Lechuga

Contenido medio por 100 gramos de Lechuga común

Energa [kcal]
19,9
  Calcio [mg]
34,7
  Vit. B1 Tiamina [mg]
0,06
Protena [g]
1,37
  Hierro [mg]
1
  Vit. B2 Riboflavina [mg]
0,07
Hidratos carbono [g]
1,4
  Yodo [g]
3
  Eq. niacina [mg]
0,8
Fibra [g]
1,5
  Magnesio [mg]
8,7
  Vit. B6 Piridoxina [mg]
0,06
Grasa total [g]
0,6
  Zinc [mg]
0,23
  Ac. Flico [g]
33,6
AGS [g]
0,121
  Selenio [g]
1
  Vit. B12 Cianocobalamina [g]
0
AGM [g]
0,0062
  Sodio [mg]
3
  Vit. C Ac. ascrbico [mg]
13
AGP [g]
0,37
  Potasio [mg]
220
  Retinol [g]
0
AGP/AGS
3.06
  Fsforo [mg]
28
  Carotenoides (Eq.  carotenos) [g]
1122
(AGP + AGM)/AGS
3.11
 
  Vit. A Eq. Retinol [g]
187
Colesterol [mg]
0,0
 
  Vit. D [g]
0
Alcohol [g]
0,0
 
  Vit. E Tocoferoles [g]
0,601
Agua [g]
94,23
  Parte comestible
74%

Cantidades diarias recomendadas:
Vitamina A: 800-1000 g
Vitamina B1: 1100-1500 µg
Vitamina B2: 1300-1800 µg
Vitamina B3: 15-20 mg
Vitamina B6: 1600-2000 µg
Vitamina B12: 2 µg
Vitamina C: 50-60 mg
Vitamina D: 5-10 µg
Vitamina E: 8-10 mg
Ácidos grasos esenciales: 8-10 gramos o el 3 % del aporte energético total.
Calcio: 500-800 mg
Hierro: 10-12 mg
Potasio: 1.875-4700 mg
Fosforo: 800-1.000 mg
µg = microgramo